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20/04/2014

Proumié tour dis Ensalado

Premier tour des Salades
First round of the Salads

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Commentaires

Sans hésitation, je préfère les salades aux escargots de Lou (quelle horreur !)

Comme un avant-goût de l'été dans la dernière photo, en bas à droite

Écrit par : Tilia | 20/04/2014

J'adore les escargots... en persillade.

Ces bottes de foin sont géniales. Et pas que pour les enfants...

Écrit par : ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ | 20/04/2014

Mais j'aime aussi les escargots en cargolade... (Ça donne envie de trouver une contrepèterie.)

Écrit par : ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ | 20/04/2014

c'est vrai ! zut ! j'ai pas réalisé.. j'aurais pu en acheter une avec sa motte et l'installer dans la cour pour rêver

Écrit par : brigetoun | 20/04/2014

Non, mais des escargot CRUS !!

Écrit par : Tilia | 20/04/2014

Moi quand je circule à vélo on me traite d'escargot ?Pourquoi ?

Écrit par : Michel Bourgue | 20/04/2014

Encore un effort Tilia: je suis sûr que la salade tu la manges CRUE !

La fille (déjà) sur la paille: ENSaladée, ENSoleillée. Attention à ne pas devenir ENSuquée !

(Blague à part, s'agissant de ces escargots à machouiller tout cru pour en faire sortir le maximum de bave, j'ai oublié de préciser que le toubib avait recommandé, pour mieux les faire avaler, d'ajouter du sucre...Cela donnait en fait l'envie de... vomir. Sur cet usage de l'escargot aussi cru que la salade :
http://www.gireaud.net/files/escargot_therapeutique.pdf )

Écrit par : Lou Ravi | 20/04/2014

Superbes tes photos, les miennes sont encore dans l'appareil.

Écrit par : Fardoise | 20/04/2014

le sirop d'escargot est excellent pour la toux me disait ma gran, jamais essayé!

Écrit par : guima | 20/04/2014

Brigetoun, les plants ne sont pas vendus, mais offerts.

Tilia, j'envisageais que les escargots crus aient dégoûté des escargots, même cuits...

Écrit par : ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ | 20/04/2014

une belle promo pour:

http://www.cave-saint-marc.fr/vins/

Écrit par : guima | 20/04/2014

Le Saint-Marc mène direct à la botte de foin!!!!!

Écrit par : Pautrat Jean Marie | 20/04/2014

Les Catalans mangent la cargolade..? il parait qu'ils sont crus ??

Écrit par : Michel Bourgue | 20/04/2014

La cargolade, en catalan cargolada, est un plat typique catalan.

Il se présente sous la forme d'escargots grillés dans leur coquille, avec sel, poivre, ou saindoux et herbes. La recette est fort simple, elle consiste à laisser "baver" les escargots sur une grille, pendant la cuisson au feu de bois. Quand ceux-ci ne bavent plus, le plat est cuit. Il s'agit surtout durant toute la cuisson de remplir les coquilles avec du lard fondu. Ce plat se déguste avec de l'aïoli et un vin du pays. Traditionnellement, la cargolade se mange debout.

ceci est un copier-coller!

Écrit par : guima | 20/04/2014

Guima, une belle promo pour une bonne cave alors ! Merci pour le lien.
Et merci pour ce copier-collé essentiel ! Pour ma part (il doit exister plusieurs recettes) je l'ai eu mangé cuisiné dans une sauce aux piments. En effet, la spécificité de la cargolade est que les escargots ne sont pas vidés...

Écrit par : ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ | 20/04/2014

la promo de St. MARC elle se trouve sur la dernière photo en bas à gauche!!

Écrit par : guima | 20/04/2014

Les commentaires sont fermés.