│ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ│ AVIGNON │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ│

Commentaires

là vraiment c'est triste

Écrit par : brigetoun | 08/06/2011 | Avertir le modérateur

Le restaurant Hiely était dans la rue Balance ?
j'en reste comme deux ronds de flan !

Écrit par : Tilia | 08/06/2011 | Avertir le modérateur

Quelques mots sur l'histoire du Hiély (sans référence à la rue de la Balance, hélas) :
http://www.lhotellerie-restauration.fr/lhotellerie/articles/M_2716_03_Mai_2001/Un-si-logique-retour.html

Écrit par : Tilia | 08/06/2011 | Avertir le modérateur

Fun comparison of the old and new! I'm assumed by your different blog comment names!
We're meeting our Avignon friends for church and lunch on Sunday before they go back to Avignon for a month's vacation.
Bonjour d'EAGAN

Écrit par : Leif Hagen | 08/06/2011 | Avertir le modérateur

Tilia :
Il n'y a plus de Hiély chez Lucullus... Par contre, il y a encore, à la Balance (17 rue Racine) un restaurant bien connu nommé La Fourchette dont le maître des lieux et chef de cuisine s'appelle Philippe Hiély. La dynastie n'est pas morte...

Écrit par : Michel Benoit | 08/06/2011 | Avertir le modérateur

Addenda Philippe Hiély : sixième génération de cuisiniers !

Écrit par : Michel Benoit | 08/06/2011 | Avertir le modérateur

Il n'y a pas photo, c'est le cas de le dire. On y a gagné de l'espace et, une bonne chose aussi, la niche a été repeuplée.

Écrit par : Fardoise | 08/06/2011 | Avertir le modérateur

Avant, après : je trouve les deux versions très laides.

(Tiens, ils ont remis une statue dans la niche !)

Écrit par : lireaujardin | 08/06/2011 | Avertir le modérateur

On a beaucoup décrié le programme immobilier de la Balance. Bon. Je pense que son côté atypique intramuros et son architecture très datée sera un jour regardée comme un atout.

Écrit par : nathalie | 08/06/2011 | Avertir le modérateur

Méconnaissable
mon coeur balance

Écrit par : jeandler | 08/06/2011 | Avertir le modérateur

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